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朝時間 > 朝からモリモリ食べよう!簡単「お酢×お肉」おかずレシピ5選
これからの季節は、夏バテや体調不良から食欲不振になりがち。そんな時こそ大切にしたいのが、1日の始まりに食べる朝ごはん。栄養豊富なメニューをおいしく、しっかり食べて、強い体を作りたいですね。
食欲が落ちているときは、さっぱりとした味付けができ、疲労回復・食欲増進にも効果的とされている「お酢」を上手に取り入れるのがおすすめです。
そこで今日は、夏の朝ごはんやお弁当におすすめ!さっぱりおいしい 「お酢×お肉」おかずレシピ を5つご紹介します。
マヨネーズとお酢が相性◎「鶏もも肉のマヨネーズ焼き」
甘酸っぱいタレにマヨネーズでコクをプラスした、甘酸っぱい味わいが夏にぴったりのマヨネーズ焼き。鶏もも肉に醤油や酒をもみ込んで、下味をしっかりとつけるのがポイントです。
サラダなどの野菜と一緒に食べるのもおすすめ! (鶏もも肉のマヨ焼き by chococo さん)
レシピを見る >>
自家製ドレッシングでさっぱり♪「豚しゃぶともやしの梅和え」
茹でた豚肉やもやしと、自家製の梅ドレッシングを合わせるだけの簡単でおいしい梅和えです。暑い夏、白いごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり! 冷蔵庫でしっかりと冷やして召し上がれ♪
(豚しゃぶともやしの梅ドレッシング和え by エリオットゆかり さん)
甘酸っぱい味わいで食欲増進!「肉団子の甘酢あんかけ」
ひき肉100%でつくるジューシーな肉団子×甘酸っぱいタレが食欲そそる、肉団子の甘酢あん。朝ごはんのおかずはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです♪
冷凍保存が可能なので、時間のある時にまとめてつくっておくと便利ですよ。
(定番!肉団子の甘酢あんかけ by 高羽ゆき さん)
火を使わず10分で完成♪「サバ&トマト丼」
サバ缶やトマト、みじん切りした玉ねぎなどをコチュジャンやマヨネーズで和えてご飯にのせた、ボリューム満点のサバトマト丼です。
火を使わずに混ぜるだけで、約10分で完成!忙しい夏の朝にぴったりの一品です♪
(10分どんぶり♪コチュジャンマヨソースで鯖トマ丼 by MOMONAO さん)
たっぷりのタルタルがたまらない「鶏つくね」
タルタルソースをのせることで、まるでチキン南蛮のようなおいしさが味わえる鶏南蛮つくねです。
つくねはこんがり色づくまで焼いて、タルタルソースをたっぷりとのせるのがポイント!
甘酢あんでさっぱり肉団子 レシピ・作り方 by yukosob|楽天レシピ
Description
市販品を使って時短、簡単、無駄なく美味しい一品ができる
材料
(2~3人分)
冷凍揚げなす
1袋
肉団子甘酢あん
作り方
1
冷凍揚げなすはスーパーの冷凍コーナーに売ってます
2
これもスーパーに売ってます
3
フライパンに冷凍揚げなすを入れて 中火 で炒める
4
なすが解凍されてしんなりしてきたら 肉団子甘酢あんを加える
5
全体を絡める 肉団子が温まったら出来上がり
6
皿に盛りつける
7
小皿に盛りつけても
コツ・ポイント
・肉団子に入ってる甘酢あんで味付け簡単 ・冷蔵庫にピーマンや玉ねぎなどの半端野菜があったら加えても! このレシピの生い立ち
2021(令和3年)1月 母の誕生日会でもう一品ほしくて 好評だったから
クックパッドへのご意見をお聞かせください
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
turk ¥14, 600 (2021/08/07 18:49:22時点 Amazon調べ- 詳細) >>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら
感想
肉団子と一緒に旬の野菜を一緒に加えれば、立派な1品になります。
甘酢は傷みにくいので、夏にオススメお弁当おかず。
ぜひお試しいただければと思います。 \ポチッと応援してくれると嬉しいです/
揚げなす&肉団子甘酢あん by 幸せまちこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
Description
肉団子の甘酢あん!ご飯が進む1品! ・砂糖、酢、ケチャップ
大さじ5
・醤油、みりん、酒
大さじ2
水溶き片栗粉
(水 大さじ2、片栗粉 大さじ1)
作り方
1
〜下準備〜 玉ねぎは みじん切り にする。 甘酢あんの材料を合わせる。
2
ボウルに、ひき肉と○の調味料を入れてよくこねる。 ☆と玉ねぎを入れて、再びよくこねる。
3
②を20個前後になるように丸めます。 丸めたら、フライパンであげ焼きにする。
4
フライパンの油を拭き取り、合わせていた甘酢あんの調味料を火にかけます。フツフツしてきたら、 水溶き片栗粉 でトロミをつける。
5
トロミがついたら、③を入れて、あんをからめて白ごまと仕上げ用ごま油を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
甘酢あんに、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンなど 野菜を足しても美味しいです! 我が家はしっかりトロミを付けてますがお好みで★
このレシピの生い立ち
試行錯誤の上出来上がりました! クックパッドへのご意見をお聞かせください
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Description
甘酢あんでご飯がすすみます!! ⚫砂糖・ケチャップ・酢
各大さじ2強
⚫醤油・酒・みりん
各大さじ1
作り方
1
⚪は業務スーパーの冷凍の食材です。 ⚪の材料を解凍し、 1口大 にきる。
2
玉ねぎ、にんじんを 1口大 に切る。 ※にんじんは 耐熱容器 にいれ、600wで40秒程加熱しておくと火の通りが早い。
3
⚫を混ぜておく。
4
フライパンに油をひき、材料を 中火 で炒める。
5
火が通ったら⚫を入れ絡める。
6
最後にごま油を回しかけて完成。
7
2020/9/6 「肉団子の甘酢あん」人気検索トップ10に入りました!!!!! コツ・ポイント
今回は業務スーパーの冷凍野菜を使いました。 色んな野菜でお好みにアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで肉団子と冷凍野菜を沢山買ったので
レシピID: 6398058
公開日: 20/08/12
更新日: 20/11/10
揚げないから簡単!肉団子と野菜の甘酢あん弁当〜詰め方もあわせて紹介|にぎりっ娘。の公式サイト
5
水・・・大さじ1
①コンソメ顆粒・・・小さじ1. 5
①塩こしょう・・・小さじ1/2
ミニトマト・・・8個
薄力粉 (まぶす用)・・・大さじ1
ベビーリーフ・・・適量
準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. パン粉は水でふやかし、水気を絞ります。
3. ミニトマトは薄力粉をまぶし、竹串で穴をあけます。
4. ボウルに豚ひき肉、1、2、①を加えて、よく捏ねます。
5. 8等分にして中央に3を包み、丸めます。
6. 鍋底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。火が通り、表面が色づくまで5分ほど揚げ、油を切ります。
7. 器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。
3. シンプルで美味しい揚げ肉団子 ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 少ない材料で簡単に作れる揚げ肉団子です。肉団子をこんがりと揚げて、塩をまぶしました。シンプルな味付けだからこそ、ジューシーな肉の旨みをお楽しみいただけます。下味にオイスターソースを加えているので、仕上げに塩をまぶすだけでも深みのある味わいに仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。 材料(2人前)
豚ひき肉・・・250g
玉ねぎ・・・1/4個
-----下味-----
オイスターソース・・・小さじ1
すりおろしニンニク・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/4
片栗粉・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
-----付け合わせ-----
レタス・・・3枚
2. ボウルに豚ひき肉、下味の材料を入れて、粘り気が出るまで捏ねます。
3. 1を入れて混ぜ、片栗粉を加えてさらによく混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
4. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。火が通るまで5分ほど揚げ、油を切ります。
5. 熱いうちにボウルに入れて塩をまぶします。レタスを敷いたお皿に盛り付けて出来上がりです。
4. 鶏なんこつ入りスパイシー肉だんご ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 鶏なんこつが入った、食感楽しいスパイシー肉だんごです。鶏ひき肉のあっさりとした旨味に鶏ガラムマサラのスパイシーな風味とフライドオニオンの香ばしさがよく合い絶品ですよ!鶏なんこつの食感がいいアクセントになっていて、お箸が止まらなくなること間違いなし!ビールのおつまみにも最適な一品です。ガラムマサラはカレー粉でも代用していただけます。 材料(2人前)
-----肉だんご-----
鶏ひき肉・・・150g
鶏なんこつ・・・80g
片栗粉・・・大さじ2
フライドオニオン・・・大さじ2
すりおろし生姜・・・小さじ1
ガラムマサラ・・・小さじ1
塩こしょう・・・小さじ1/3
パセリ (生)・・・適量
レモン (スライス)・・・2枚
準備.
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